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創意狀元糕點 金榜題名鹿鳴宴
桃園縣育達高中為了讓學生對中華文化有更深層的認識，特別在學生成果展中，設計製作各種創意的中式糕點並舉辦〔鹿鳴宴〕宣詔封官的餐會，為成績優越的畢業生加官封爵，並且宴請附近國中師生代表，現場喜氣洋洋。

現在正是各種大小考試的季節，為了因應這個時候，今年育達高中的餐飲周，以金榜題名狀元及第為主題，讓學生發揮想像力，製作各種不同的中式點心。育達高中校長室秘書王怡平：

〔今天這個活動有很多層的意義，第一個是讓我們餐飲科的同學，一年的作品可以做一個展現，另一個是希望大家藉由這個活動，更深一層認識我們的中華文化。〕

展出的糕點中，有代表〔陞官發財〕的發糕.象徵〔好綵頭〕的蘿蔔絲酥餅及〔包中狀元〕的鹼粽其中以取名〔金科狀元〕的狀元帽最具特別

育達高中餐管科老師王兆勳：〔最特別的東西就是我們的金桔餅和狀元帽，因為這是我們自己研發的。我們這次的主題走中國風.狀元及第，所以說符合這個主題，我把他設計成狀元帽，有一個預祝跟恭賀的意思。〕

〔鹿鳴宴〕起源於唐代，每逢鄉試過後，各地長官都會宴請賓客慶賀中舉的考生，這種禮儀一直到了清朝都還保存著。

育達高中餐管科主任林芳羽：〔我們特別有感於你要有一個更好的創新，你要去挖源頭，那這個源頭我們的中華文化，他有五千年的歷史，最寶貴的東西就在裡面。〕

宴會中的每道菜都代表著喜慶，進取的意思，尤其以〔一鳴驚人〕的造型最為奇特。

育達高中餐管科老師許博銘：〔我們那個一鳴驚人的造型，就是希望敲響一個響聲，讓考生會覺得可以馬上揚名四海。〕

對於本台所舉辦的〔全世界中國菜廚技大賽〕林主任表示：

〔透過這樣的一個比賽，我覺得真的是用心良苦，因為這個活動的意義是非常重要的，我想在這樣一個有意義的架構下，大家都會很踴躍的來參加。〕

新唐人亞太電視詹益萬劉蓉琴台灣桃園報導


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